Mình mạo muội chia sẻ cách trưng mắm rươi.
+ Các nguyên liệu cần chuẩn bị.
Hành, Gừng, tiêu, mì chính, quế ( nếu có), đường, vỏ quýt ( mình không thích cho vỏ quýt lắm), ớt tươi, tóp mỡ ( hoặc thịt ba chỉ xay) và mắm rươi.
+ Khâu chuẩn bị các nguyên liệu: Băm nhỏ và trộn đều với mắm. Cho nhiều hay ít là tùy khẩu vị từng người.
Chú ý: quế thì cho ít hoặc không có cũng được. Mắm rươi mặn sẵn rồi, lên khi gần được ACE nếm cho vừa ăn là Oki.
+ Sau khi chuẩn bị các gia vị xong, ta đem trộn lẫn với mắm rươii, cho thêm ít nước và đun nhỏ lửa tầm 3 tới 5 phút khi mắm đặc sánh và có vị thơm đặc trưng là được. chú ý đảo đều không dê bị khê dưới đáy.
+ Chưng xong bạn có thể làm gỏi cuốn cùng thịt heo, thịt bò, thịt dê luộc hoặc hấp. Lên ăn cùng chuối xanh, khế, lát gừng , dưa chuột, dứa, ( trái thơm), rau thơm các kiểu...
Chúc ACE , Cô, Dì, Chú, Bác có món mắm rươi chuẩn vị.
+ Các nguyên liệu cần chuẩn bị.
Hành, Gừng, tiêu, mì chính, quế ( nếu có), đường, vỏ quýt ( mình không thích cho vỏ quýt lắm), ớt tươi, tóp mỡ ( hoặc thịt ba chỉ xay) và mắm rươi.
+ Khâu chuẩn bị các nguyên liệu: Băm nhỏ và trộn đều với mắm. Cho nhiều hay ít là tùy khẩu vị từng người.
Chú ý: quế thì cho ít hoặc không có cũng được. Mắm rươi mặn sẵn rồi, lên khi gần được ACE nếm cho vừa ăn là Oki.
+ Sau khi chuẩn bị các gia vị xong, ta đem trộn lẫn với mắm rươii, cho thêm ít nước và đun nhỏ lửa tầm 3 tới 5 phút khi mắm đặc sánh và có vị thơm đặc trưng là được. chú ý đảo đều không dê bị khê dưới đáy.
+ Chưng xong bạn có thể làm gỏi cuốn cùng thịt heo, thịt bò, thịt dê luộc hoặc hấp. Lên ăn cùng chuối xanh, khế, lát gừng , dưa chuột, dứa, ( trái thơm), rau thơm các kiểu...
Chúc ACE , Cô, Dì, Chú, Bác có món mắm rươi chuẩn vị.
Nhận xét
Đăng nhận xét